La couleuse ?
➡️ Qu'est ce donc ? 🤔
Il s'agit d'une sortie du liquide entre le bouchon et le verre, ou à travers le bouchon, après l'embouteillage.
➡️ Quelles en sont les causes ? 😳
La première cause est une pression excessive entre le liquide et le bouchon qui peut être due à l'absence d'inertage, une erreur durant la mise en bouteille, un excès de CO2, ou une chambre d'expansion trop courte.
Le bouchon s'imbibe et le liquide sort pour équilibrer les pressions internes/externes.
Ces causes sont les plus fréquentes.
D'autres facteurs existent comme la pose du bouchon, le niveau d'enfoncement et l'intégrité du bouchon, le niveau de remplissage des bouteilles, la température de remplissage, la conformité des profils de cols de bouteilles, la conformité des bouchons et les mauvaises conditions de stockage ou de transport.
➡️ Comment les éviter ? ✋🏻
Des bouchons de liège Francelina de qualité au minimum supérieure ou avec un contrôle d'étanchéité individuel pour les naturels “entrée de gamme”.
Des dimensions de bouchons adaptées au profil verrier après analyse
Ne pas stocker les bouchons plus de 6 mois et les consommer une fois le sac ouvert.
Une certification par Systecode du fabricant de bouchons
Une formation adaptée des opérateurs de la chaîne d'embouteillage
Un matériel d'embouteillage contrôlé
Le respect des étapes de contrôle lors de l'embouteillage
Des cols de bouteilles fiables
Laisser la bouteille 10 min en position verticale après embouteillage
Eviter les températures et les variations de pression élevées durant le stockage et le transport des bouteilles
🥇 Si vous avez suivi c'est parfait, vous êtes un(e) futur(e) champion(ne) du liège.
Si vous souhaitez en savoir plus, nous sommes là pour ça 😃
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